Бизнес на выпечке с доставкой


Хлеб — основной и самый важный продукт для человека. Спрос на него никогда не уменьшается. Поэтому выпечка хлеба как бизнес является, наверно, одним из самых древних видов коммерческой деятельности.
Правильно организованная выпечка с доставкой, организованная на основе тщательного анализа рынка, обеспечит стабильный и постоянный доход.
Что необходимо для открытия пекарни?

Прежде всего, помещение, соответствующее правилам СЭС. При расчётах необходимой площади исходите из того, что для производства 1 тонны хлеба площадь помещения должна составлять 150-200 кв.м.

Оптимальным местоположением пекарни можно считать густонаселенный жилой район, территория возле станции метро, вокзала или аэропорта.

Следующий шаг после выбора помещения – получение санитарно-эпидемиологического заключения на производство, разрешительных документов с пожарной и экологической инспекции. В СЭС также потребуется подтверждение ассортимента выпускаемой продукции.

Не забудьте про регистрацию в налоговой инспекции и покупку кассового аппарата.

Естественно, понадобится сырьё — мука, дрожжи, разрыхлитель, соль и т.д. Экологически чистые продукты питания лучше закупать оптом, в этом случае вы сможете воспользоваться скидкой.

На втором этапе организации бизнеса выпечка с доставкой на дом нужно приобрести и установить необходимое оборудование. В этот перечень входит конвекционная печь, расстоечный шкаф, тестомесильная машина и многое другое. Для правильной установки и запуска оборудования пригласите профессионалов.

Доставка хлеба на дом не может быть организована без автомобиля.

В штат пекарни должны входить бухгалтер, менеджер, водитель и пекари, чьей обязанностью будет являться непосредственно выпечка с доставкой. В первое время достаточно будет 4 пекарей, работающих в 2 смены.

Для обучения персонала пригласите специалиста, владеющего всеми тонкостями организации технологического процесса домашняя выпечка с доставкой на дом.

Сертификат соответствия на продукты питания помогает производителю подтвердить качество выпускаемой продукции. Вашей компании, как производителю хлеба и хлебобулочных изделий, обязательно придётся оформлять гигиенический сертификат на хлеб. А заказав в добровольном порядке сертификат на хлеб, вы получите ощутимое преимущество перед конкурентами.

Большое количество покупателей, которым пришлась по вкусу ваша свежая выпечка с доставкой, будет главным показателем правильности ваших действий.

Поделитесь своим мнением

Еще:
Реклама
© 2018 Znau.Biz  Войти